Món canh bổ dưỡng dễ nấu: Chị em hãy vào bếp ngay để nâng cao sức đề kháng cho cả gia đình!

Cách nấu canh nấm tuyết

Nguyên liệu:

1. Nấm tuyết: 100gr

2. Cà rốt: 1-2 củ

3. Táo đỏ, kỷ tử: 30-50gr mỗi loại

4. Xương heo/gà: 200gr

5. Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch nấm tuyết, ngâm trong nước muối loãng 10 phút để nở mềm, rồi cắt bỏ chân và cắt thành cụm nhỏ.

- Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và thái khoanh hoặc khúc.

Canh nấm tuyết là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng cho cả gia đình.

Để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể tỉa hoa cà rốt. Rửa sạch táo đỏ, kỷ tử, xương heo hoặc xương gà để ráo.

Cách nấu canh nấm tuyết: Cho 1 lít nước và 1-2 thìa cà phê muối vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả xương vào nấu 30 phút, sau đó thêm cà rốt, táo đỏ, kỷ tử và nấm tuyết, đun thêm 30 phút trên lửa vừa. Nêm nếm trước khi tắt bếp và đổ canh ra bát. Món canh này hoàn thành trong khoảng 1 tiếng, nhưng thời gian thao tác chỉ chưa đầy 15 phút.

Thành phẩm: Canh có màu vàng trong, thơm mùi táo và kỷ tử, vị ngọt thanh từ cà rốt và nấm tuyết.

Công dụng: Nấm tuyết giúp bồi bổ cơ thể, làm loãng đờm, cầm ho, và tăng cường sức đề kháng.

Táo đỏ chứa nhiều flavonoid, có tác dụng kháng khuẩn mạnh, và acid betulinic giúp chống virus cúm. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của táo đỏ hỗ trợ điều trị các vấn đề về da như mụn, nhăn, sẹo, và nám. Ngoài ra, táo đỏ còn giảm ngứa do chàm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Hy vọng bạn sẽ có thêm món ăn bổ dưỡng và dễ nấu trong thời gian giãn cách xã hội này. Chúc bạn thành công với món canh nấm tuyết!

Source: https://afamily.vn/mon-canh-nay-vo-cung-bo-duong-ma-lai-de-nau-chi-em-hay-vao-bep-ngay-de-tang-suc-de-khang-cho-ca-nha-20210803173339701.chn